sábado, 22 de diciembre de 2012

GALLETAS DE NAVIDAD

Buenos días!!!

Hoy os traigo las galletas de Navidad que he estado haciendo estas últimas semanas y que no había tenido tiempo para colgarlas.
Os dejo las fotillos y la receta aquí .


Los angelitos:












Todas las galletas están hechas con fondant.















Los muñecos de nieve:






























The ginger man:

















Ositos polares:








Papa Noel:








 Árbol de Navidad:









Guirnaldas navideñas:









 Calcetines para qué Papa Noel deje sus regalitos:












Y una bandeja preparada para entregar como regalo. A mí me parece súper original y a tí???









 Feliz Navidad!!!









jueves, 20 de diciembre de 2012

CUPCAKES DE CAVA "JUVE CAMPS".

Buenas noches!!!
Ya estamos a las puertas de la Navidad!!!! qué ilusión....
Me encanta la Navidad, los villancicos, los reencuentros, las emociones, toooooooooodo y sobretodo lo que más me gusta es poder compartir la ilusión tan grande que vive mi peque en estos días tan especiales y maravillosos. Qué si el caga Tió, que sí Papa Noel, los Reyes Magos....un mundo mágico para los ojos de un pequeñuelo. Uyyyyy, cómo lo quiero.....

Bueno, os voy a contar porqué me dio por hacer estas cupcakes, allá va...

El otro día, unos amigos encantadores me regalaron una botellita de cava, nada menos que una exquisita "Juve Camps". Mientras nos la bebíamos pensaba....guardaré sin que se den cuenta un culín para hacer unas cupcakes pijis , seguro que con este cava están de cine" Y sí, sí, después de bebernos la botellita hice unas deliciosas cupcakes ( bueno al día siguiente, porque después de eso me fui directa a la cama ja ja ja).




La idea de la receta la saqué del libro de nuestra queridísima Alma, aunque le he hecho unos arreglillos.
Vamos por la receta:
Para unas 12 cupcakes más bien grandotas:

  • 115g de mantequilla ( temperatura ambiente).
  • 220g de azúcar.
  • 2 huevos M.
  • 250g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 0,5 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 80 ml de leche semidesnatada.
  • 40 ml de cava ( en esto caso Juve Camps).

Precalentar el horno a 160º ( arriba y abajo).
Tamizar la harina, la levadura y el bicarbonato y reservar.
Empezaremos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que se integre y quede una mezcla homogénea. Añadiremos los huevos de uno a uno hasta que se hayan incorporado. A continuación añadiremos la mitad de la harina y batiremos lentamente, incorporaremos la leche y continuaremos batiendo. Añadiremos el resto de la harina y finalmente el cava. Desde el momento que añadimos la harina batimos siempre a velocidad baja. Repartiremos la masa en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3 y las hornearemos unos 20 minutos o hasta que el palillo salga completamente limpio.
Dejaremos enfriar en el molde unos 5 minutos antes de transferirlo a la rejilla donde se enfriarán por completo.
Mientras se enfría podemos ir haciendo la buttercream, como no.. de Juve Camps también ufffffff.......qué maravillaaaaaa!!!!

Buttercream
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de azúcar glass tamizado.
  • 4 cucharadas de cava o 5 si te gusta más intenso.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integre por completo ( aproximadamente 5 minutos) y a continuación incorporaremos el cava y seguiremos batiendo un par de minutillos más.
Si queréis teñir la buttercream, ahora es el momento, con un palillo añadiremos el colorante en pasta ( en mi caso azul de Wilton) y batiremos hasta que se integre por completo. Pondremos la mezcla en una manga pastelera con la boquilla que más os guste y ha decorarrrrr!!!












Y ahora a preparar un nuevo post que estoy haciendo de galletas navideñas. Hasta pronto!!!

domingo, 16 de diciembre de 2012

TARTA PERRITO " CHUCHI "

Buenos días,

El pasado 3 de diciembre fue el cumple de mi peque. Cumplió 8 añitos, ya todo un hombrecito!!!
Desde pequeñito duerme con un peluche de un perrito, cuyo nombre es Chuchi y que lo quiere con locura.

Os presento a Chuchi,






A qué es mono??? ja ja ja. Y cómo no iba a hacerle una tarta de su peluchínnn!!!








 El bizcocho, era un básico de vainilla relleno de chocolate y mermelada de fresa.








El fondant marrón era de chocolate , un gran descubrimiento, vaya, para chuparse los dedos!!!








Aquí los dos juntitos...









Y aquí los 3, ahhhhh,





Bueno, como podéis ver tiene 2 chuchis o 3???









Nos dejo firmada su huella!!!










La gran satisfacción de hacer esta tarta  fue la cara de mi hijo cuando la vio,  no se lo quería comer decía qué le daba pena pero al final la devorooooó!!!








Espero qué os haya gustado!!!

lunes, 26 de noviembre de 2012

TARTA MONSTER HIGH ( FRANKIE )

Muy buenas,
Hoy os traigo la famosa tarta de las Monster High, esas curiosas muñecas que tanto apasionan a las niñas. La verdad, es que son una chulada, me encanta su diseño y todo lo que las rodea, tal vez un poco tétricas pero con un encanto especial, ahora, nada que envidiar a mis queridísimas Nancys o barriguitas ja ja ja





La tarta la he hecho con todo mi cariño para Ainara, la hija de mi amiga. Su muñeca favorita es Frankie, y es curioso porque sus amiguitas le dicen qué se parece a esta monster, y ahora que la estoy mirando pues un poquito sí qué tiene ( qué gracia ja ja ja).











Para hacer la cara, utilizé la técnica puzzle. Es muy entretenida hacerla pero el resultado siempre suele ser bastante satisfactorio.







Os dejo los detalles de la tarta:











Corazón con efecto cicatriz.
Detalle del corsé.




















Y aquí preparada para entregársela. Espero qué os haya gustado.






domingo, 18 de noviembre de 2012

TARTA PISTA DE TENIS

Hoy os traigo una tarta que me encargaron para una amiga que se llama Cristina.
Es una gran deportista y uno de sus deportes favoritos es el tenis.







Así que decidimos hacerle un tarta con una pista de tenis acompañada con una raqueta personalizada.






 

Al principio no tenía muy claro como hacer la red pero al final se me ocurrió ponerle un trocito de tul pegándole encima una telita blanca. Los soportes los hice con fondant.



Raqueta y pelotas de fondant.




A la raqueta le enganché también por debajo un trocito de tul y le marqué encima la inicial de su nombre.

Y esta vez me incliné por hacer una tarta de chocolate ( ya que también es una de sus debilidades) rellena de buttercream de nocilla. La receta os la dejo aquí.




Tarta fondant de chocolate rellena de buttercream de nutella.










Y aquí Cristina disfrutando de su tarta.
Felicidades por tus " 18 años".






BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Quién sea un adicto al chocolate, le recomiendo este exquisito bizcocho  que lo puedes rellenar con lo que más te apetezca.

Os dejo la receta y os animo a que la hagáis yaaaaaaa!!! mmmmmmmmmmm....

Receta:

Para este bizcocho utilizé un molde redondo de 20 cm.

-200 gr. de mantequilla ( temperatura ambiente).
-200 gr. de azúcar normal.
-180 gr. de harina.
-40 gr. de cacao en polvo sin azúcar. ( yo utilizo la marca Valor).
-4 huevos M.
-2 cucharaditas de levadura en polvo.
-2 cucharaditas de esencia de chocolate.


Preparación:

Precalentar el horno a 170º arriba y abajo.
Batiremos la mantequilla con el azúcar a velocidad media durante 4 minutos. A continuación incorporaremos los huevos de uno en uno y cuando ya se hayan integrado añadiremos la harina, levadura y cacao ( tamizado) poco a poco batiendo lentamente. Una vez se haya mezclado todo añadiremos la esencia de chocolate batiendo lo justo hasta incorporarlo.
Colocaremos la masa en el molde y lo introduciremos en el horno durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio por completo.
Una vez hecho, lo sacaremos y lo dejaremos reposar unos 10 minutos antes de pasarlo a la rejilla donde lo dejaremos enfriar por completo.






 Y ya tenemos nuestro bizcocho de chocolate. Fácil no??? 







lunes, 12 de noviembre de 2012

COMIDA JAPONESA

Hoy os traigo algo completamente diferente, pero es que me moría de ganas de compartir con todos vosotros la comida japonesa que hace mi marido.
Es un crack!!! cuando le da por hacerlo se mete en la cocina y desaparece durante unas 3 horas y luego nos sorprende con platos tan exquisitos como estos.







Sashimi de salmón fresco.



Sashimi de atún fresco.



Sushi de salmón, tortilla y verduras.



Sushi de vieira.



Taquitos de tortilla japonesa.



Sushi de aguacate, tortilla y pepino.



Jengibre y wasabi.




Pepino con sésamo.






Y de segundo....



   Teri yaki ( ternera con verduras y setas acompañadas con fideos de arroz



Tempura bañada en caldo de atún seco.

Y como no....los palillitos





Bueno, no me diréis que no es un artistaaaaa!!! 


Y para acabar, unas cupcakes con sushiiiii!!!






 Las cupcakes son de chocolate, la receta la podéis ver aquí.










Espero qué os haya gustado. Hasta pronto.